本文专家

　　彭国球 解放军总医院第一附属医院心身医学门诊副主任医师

　　达四平 第三军医大学新桥医院门诊部主任

　　刘凤斌 广州中医药大学第一附属医院消化科主任

　　日本帝京大学药学部研究人员

　　一根有斑点的香蕉，到底有多厉害？国内外多想研究发现，外皮发黑的香蕉更能抗癌、提高免疫力！

　　据路透社报道，日本研究人员研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌。该项研究的领导者、日本帝京大学药学部研究人员称，香蕉中含有能排解人体内活性氧化物的毒性物质、提高免疫力的化学物质。

　　神奇！一根有斑点的香蕉能够：增加免疫力，抗癌效果也更好

　　2015年，香港大学的研究中发现，熟透香蕉上的黑斑具有香蕉凝集素，被认为有抗爱滋病毒、抗肿瘤以及增加免疫力的能力。

　　不只如此，日本的研究中也指出了，香蕉能够产生包含肿瘤坏死因子TNF-α等能够增加免疫力与杠肿瘤活性的因子。香蕉越成熟其抗癌效果越高。

　　另据南方网报道：香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高！香蕉具有的免疫激活作用比较温和，在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果！

　　而且，黑斑香蕉增加白血球能力超绿皮香蕉8倍！

　　另有研究显示，两条香蕉，可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动。

　　特别提醒：香蕉上的黑斑并不是越多越好

　　像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。

　　刚开始只是表皮上出现一点黑斑，然后黑斑会越来越多，直到最后整个香蕉都变烂了。变烂的香蕉就不能吃了。

　　你是，香蕉在未成熟前，这两者是不会结合起来的，只有等到结合之后才会这样。这也是为什么香蕉熟了之后就放不久、很快就烂了的原因。

略带黑斑的香蕉是成熟的表现，成熟的香蕉自然是口感最好的。其实此时香蕉的优点还不只是口感，更是营养价值。

　　但是，并不是黑斑越多越好。当香蕉中的黑斑太多，进到果肉中时，香蕉的果肉也会开始变成黑色，此时就说明香蕉已经熟透了。熟透的香蕉并不适合食用。

　　吃香蕉的十大好处

　　1、改善高血压和中风

　　美国食品及药物管理局曾宣布，允许香蕉业宣传：香蕉能降低血压高和中风机会。

　　香蕉中含有丰富的钾，适量的钾可使血压维持在正常水平。每天吃1～2根香蕉，有助于稳定血压。

　　另据某著名医学杂志的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40%。

　　2、改善痔疮和便秘

　　解放军总医院第一附属医院心身医学门诊副主任医师彭国球：香蕉性多偏寒，除了健康人可以食用外，它最适合有痔疮、便秘等患者吃，从而可以改善病情。

　　3、对抗抑郁症

　　香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。

　　4、提升脑力

　　英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。

　　5、缓解经前综合征

　　香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。

　　6、缓解宿醉

　　缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。

　　第三军医大学新桥医院门诊部主任达四平建议，酒后可以根据不同的醉酒反应，选择不同的方法吃香蕉，最好少喝茶，以免对健康造成影响。

解酒止渴：香蕉3至5枚，酒后生食；

　　酒后烦热：香蕉研碎加人温水、加糖调服；

　　酒后头痛：香蕉根50克，水煎服代茶饮；

　　酒后胃热心烦：香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服。

　　7、心绞痛

　　香蕉中含有较多的钾，对防止心绞痛患者血压升高有一定辅助效果，避免高血压等并发症出现。

　　《上海医药》杂志曾给出了一个主治心绞痛的配方：

　　香蕉50克，蜂蜜少许。

　　用法：将香蕉去皮研碎，加入等量的茶水中，加蜜调匀当茶饮。每日频繁饮之。

　　8、胃溃疡

　　现代防溃疡研究发现，香蕉中含有一种化学物质，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增强对胃壁的保护，从而起到防治胃溃疡的作用。

　　9、缓解眼睛干涩

　　香蕉保护眼睛的功能首先和其中富含钾有关。人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。

　　此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

　　10、预防孕吐

　　孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。

　　济南一位妈妈在某论坛留言说，怀孕第九周，胃里开始翻腾了。靠近饭点儿的时候总感觉不舒服，肠胃涨涨的。听说吃香蕉止孕吐管用，就买了些，刚才剥了一根慢慢吃下，胃里头果然踏实多了。

　　吃香蕉的三大禁忌

　　禁忌一、未熟透的香蕉易致便秘

　　生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。

　　鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。

　　禁忌二、过量或空腹吃香蕉，可能导致贫血

　　广州中医药大学第一附属医院消化科主任刘凤斌教授指出，虽然香蕉营养比较丰富，但所含的人体所需维生素及矿物质并不齐全，若长期以减肥为目的将香蕉当成正餐主食，易导致营养失衡，甚至患上贫血或其他疾病。

　　此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。

　　因此，香蕉不宜过量食用。

　　禁忌三、香蕉忌放于冰箱中冷藏

　　香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。